彩神APP争霸8正规吗官方_彩神APP争霸8正规吗官网_竞赛提示第一期:夏季饮食安全误区多 严重可致死亡

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  野生蘑菇靠颜色就都时要进行分辨?土法榨油比工厂压榨油更营养?不含防腐剂的食品就更加安全?面对那此在微博分享、微信亲们圈中流传已久的信息,您是否是对此深信不疑,殊不知那此食品安全认知的误区,会严重危害亲们儿的身体健康!

  近日,记者从中国食品科学技术学着了解到,在今年全国食品安全宣传周期间(6月15日-7月2日),将启动为期另另一两个 月的“食品安全网络知识竞赛”,感兴趣的外国女女网友都时要扫描二维码下载“食事药闻竞赛版”APP参与答题,10题答对5题,即可参与抢红包。竞赛开展的一并,食品学着还将筛选出错误率较高的食品安全认知误区,组织专家进行解读。目前,专家根据竞赛测试运行的情況,从8784份答题中,发现了8个较具代表性的夏季食品安全误区和值得注意的什么的问题。

  一、细菌性食物中毒,夏秋季易中招

  在气温较高的夏秋季,不可能 吃了过夜的饭菜或是不新鲜的海鲜,很不可能 突然出显恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、休克等症状。这是不可能 湿热的天气有有利于细菌的滋生,致病菌一旦污染食品,在很短时间内就可没办法 快繁殖至可致病的数量,一定不可小看那此肉眼看非要的细菌,它们释放出来的毒素即使经高温处置假如有一天会被破坏,食入后仍可指在中毒。

  专家强调:全球食品安全的最主要什么的问题是由污染引起的食源性疾病。据统计,2014年食物中毒事件中,微生物(细菌)性食物中毒事件数量和化毒人数最多,分别为食物中毒事件总数和化毒总人数的42.5%和67.7%。2013年6月四川眉山学校食品污染导致 386名学生腹泻,2015年3月甘肃兰州龙西村上百人突然出显食物中毒症状,这两起事件就有由沙门氏菌引起的。不可能 吃了病死或在宰杀后但会 环节被沙门氏菌污染的禽畜肉,不可能 在吃前未加热、加热不彻底,则很不可能 造成食物中毒。另外,在奶、蛋、奶油糕点、冰淇淋、熟肉中常见的金黄色红心弥胡桃 球菌和海产品、盐渍产品中常见的副溶血性弧菌也是引起细菌性食物中毒的主要致病菌。

  专家提示:在平时做菜时,一定要注意生熟分开,生的肉、禽和海产品要与熟食分开储存,处置生食和熟食的刀具和砧板以及盛放的器皿也要分开。此外,食物一定要彻底煮熟,熟食在室温下不得存放超过2小时,不食用的食物应及时倒入冰箱,即使在冰箱里假如有一天要存放过久,再次食用时候 要彻底加热。

  不可能 不小心进食了腐败变质的食物,应先行采用催吐的方法 ,将食物吐出,处置中毒;不可能 突然出显轻微的腹泻、呕吐症状,可口服糖盐水补充电解质以防脱水;不可能 突然出显较严重的腹泻、呕吐、发热等症状,尤其是小孩、老人、孕妇等敏感人群,应及时去互近正规医疗机构进行救治,不可自行乱服药物,以免贻误治疗。

  二、误食野生蘑菇,严重可致死亡

  蘑菇是有并是否是高蛋白、高营养、低脂肪、低热量的食物,含晒 多种氨基酸、矿物质、维生素A、多糖等营养物质,不但具有独特的鲜味,假如有一天有较强的抗氧化作用,可提高人体的免疫力,含晒 的酪氨酸酶还有降血压、降血脂作用。然后人认为野生的食物营养更充足,但野生的蘑菇然后就有剧毒,一定要慎食。

  民间流传然后辨别野生毒蘑菇的方法 ,比如鲜艳的蘑菇就有有毒的,毒蘑菇往往有鳞片、黏液,菌杆上有菌托和菌环,生长在阴暗、潮湿的肮脏地带,有毒蘑菇虫蚁不食,与银器、大蒜、大米等同煮有变色反应等等,那此方法 我我真是删改非要 科学方法 ,轻信那此方法 反假如有一天造成误食中毒的主要导致 之一。

  据统计,2014年有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件死亡人数最多(77人),占食物中毒事件死亡总人数的70.0%。专家指出:鉴别野生蘑菇是否是有毒时要专业机构和人员帮助,目前非要 简单易行的鉴别方法 ,民间流传的辨别的方法 经证实无须可靠,预防毒蘑菇中毒的根本方法 假如有一天无须采食野生蘑菇。一旦食用野生蘑菇后突然出显中毒症状,要立即催吐,并尽快就医。

  三、织纹螺跟河豚一样毒,误食可致死亡

  春夏之交正是织纹螺的旺产期,但它却是“餐桌”杀手,一颗织纹螺就可致命。这是不可能 织纹螺中蕴含晒 并是否是神经性毒素——河豚毒素,该毒素对热稳定,煮沸、盐腌、日晒等均非要将其破坏,目前尚无特效解毒药物。

  织纹螺俗称“海丝螺”、“海蛳螺”、“麦螺”或“白螺”等,主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区,约指甲盖大小,食用含晒 毒素的织纹螺后,会引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状,甚至不可能 导致 死亡。原卫生部2012年便发布公告明确要求,任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。

  四、巴氏杀菌乳,非要只看保质期

  巴氏杀菌乳假如有一天那此买来后时要进行冷藏的牛奶,這個 牛奶的杀菌处置温度一般在72℃~85℃,有利于保证将致病菌的数量降低到对消费者无需造成危害的水平,又较好地保存了牛奶的营养与天然冰风味,但巴氏杀菌非要杀死牛奶中所有细菌,假如有一天时要低温保藏,其保质期也较短。

  专家强调:在购买巴氏杀菌乳时,不仅要看生产日期和保质期,假如有一天时要注意储存方法 ,买回家后会及时倒入冰箱,即使是在保质期内的巴氏杀菌乳,不可能 非要 低温储藏,细菌小量繁殖,也会造成牛奶变质。不得劲是在气温较高的夏季,尽量少买勤买,购买的牛奶尽快喝完。不可能 消费者发现保质期内的牛奶突然出显颜色异常、结块、有异味、分层等什么的问题时就有宜再饮用。

  一并,专家指出:巴氏杀菌乳可直接食用,如要加热,温度最好控制在40℃~50℃,无须长时间加热、煮沸。牛奶中的蛋白质在长时间高温下,会结胶变性,其生理活性和被人体吸收的传输时延都大大降低,影响乳品的质量和营养价值。

  五、黄花菜吃不对,可致中毒

  七八月份是黄花菜生长成熟期的句子期期的句子的季节,其特有的香味和汤色使之成为餐桌上深受欢迎的美食。但时要不得劲注意,新鲜的黄花菜中蕴含晒 并是否是叫“秋水仙碱”的物质,它有并是否是我真是无毒,但经胃肠吸收时候 ,在代谢过程中可被氧化为“二秋水仙碱”,这是有并是否是剧毒物质,会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。成人不可能 一次摄入0.1~0.2毫克秋水仙碱(至少鲜黄花菜50~50克),即可引起中毒。

  秋水仙碱是水溶性的,假如有一天将鲜黄花菜在开水中焯一下,假如有一天用清水充分浸泡、冲洗,再行烹调,另另另一两个 就可安全食用了。不可能 秋水仙碱可随结合水被高温蒸发,长时间干制可破坏秋水仙碱,然后食用干黄花菜是较安全的。

  六、“不含防腐剂”无须等于“更安全”

  “保质期长=防腐剂多”、“防腐剂多=不安全”、“天然冰冰=安全”相似另另另一两个 的公式固化于然后消费者的心里,一般消费者对“不含防腐剂”、“天然冰冰”、“零添加”的理解假如有一天更安全,而商家也瞄准了這個 点,市场上以“不含防腐剂”为宣传的食品太少。

  专家不得劲强调:实际上,防腐剂主假如有一天用来处置食品腐败变质的,它都时要使亲们儿的食品更安全。但会 食品中不可能 不含防腐剂,食物的保质期将非常短,假如有一天更易被致病微生物污染,致病微生物代谢产生的有毒物质则会对人体健康造成威胁。凡是国家标准中允许使用的防腐剂就有经过安全性评价的,规范使用无需给消费者的健康带来危害。当然还有但会 食品天然冰另另另一两个 就不时要添加防腐剂,比如蜂蜜(高糖)、方便面饼(干燥)、腌渍食品(高盐)、罐头食品(橡胶密封)等,声称那此食品“不含防腐剂”假如有一天有并是否是营销策略。

  七、苦杏仁用不好变“毒药”

  在热播电视剧《甄嬛传》中安陵容小量吞食杏仁致死,然后人会有什么的问题,杏仁不但都时要食用,假如有一天还有一定的药用价值,为什么我么我回事 会导致 人中毒身亡呢?我我真是安陵容所食的是小量生的苦杏仁,与亲们儿平时所吃的美国大杏仁(扁桃仁)是删改不同的,在苦杏仁的种皮和胚芽主次含晒 剧毒物质——氢氰酸,误食会导致 中毒,因呼吸衰竭而死亡。

  中医学认为苦杏仁具有止咳平喘、润肺通便之功效。研究发现,苦杏仁中蕴含晒 并是否是生物活性物质——苦杏仁苷,可进入血液杀死癌细胞,而对健康细胞非要 作用,假如有一天都时要改善晚期癌症患者的症状,延长患者生存期。一并,其含晒 充足的维生素A,抗氧化,处置自由基袭击细胞,具有一定的抗癌作用。但时要不得劲注意的是,不可小量食用苦杏仁,假如有一天会导致 中毒。

  八、土法榨油,安全隐患非常多

  压榨是有并是否是传统的制油工艺,是用物理方法 将油脂从油料中榨出,得到的油脂还时要经过各种后续加工处置,符合国家相关标准,才是都时要出售的、合格的食用油产品。然后人认为农村的土法榨油无添加剂、无污染,是更绿色、健康、安全的食品。

  专家指出:事实上,经过“土法”榨得的油含晒 晒 然后但会 成分,如游离脂肪酸、磷脂、油料渣末,以及在种植、收获、晾晒、储藏等环节不可能 带入的多环芳烃、黄曲霉毒素及农药残留。另另另一两个 的油不可能 不经过精炼的过程,其有并是否是不稳定易于被氧化、变质,假如有一天多环芳烃、黄曲霉毒素和农药残留就有对人体健康危害极大的物质,假如有一天“土法榨油”比工厂生产的压榨油安全隐患更大。

  (注:2014年食物中毒事件相关统计数据引自国家卫生计生委发布的“2014年全国食物中毒事件情況的通报”。)

(责任编辑:韩肖)